Sådan vil vi have vores sommer-is

Når vi er på stranden eller går aftentur i sommerlandet, er det en vaffel med kugler, der lokker mest i isboden. Men vi er også glade for en softice i vaffel. Det viser tal fra YouGov.

»Med vaflen får man knækket – den sprøde konsistens som kontrast til den bløde is. Det giver en anden sanselig oplevelse end at grave i isen med en ske,« siger Michael René, der er lektor på Københavns Professionshøjskole og underviser i sensorik.

Test: Kendt og dyr isvaffel er klasser bedre

Den mest populære topping – især hos de unge – er guf, og det er ikke mærkeligt, siger Michael René:

»Du har jordbærsmag med syre, du har sødme og en let, luftig og alligevel cremet konsistens. Det er nærmest et miks af syltetøj, flødebolle og flødeskum.«

Test: Dyr lakrids-is er sikkert sommerhit

Tilmeld dig Søndagsavisens nyhedsbrev

Søndagsavisens nyhedsbrev leverer alle de bedste historier fra avisen direkte i din indbakke.

*skal udfyldes

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

x

Når du tilmelder dig, accepterer du samtidig vores privatlivspolitik.