Cocktails på en pind: 7 lækre ispinde til voksne

Prøv en Piña Colada som ispind.

Prøv en Piña Colada som ispind.

Solen er begyndt at skinne i Danmark, og det betyder også, at issæsonen er blevet skudt igang. Snart skal vi til sommerfester og tilbringe hele dage i haven og så skal man huske at holde sig nedkølet.

Vi har samlet de bedste ispinde til voksne, der gerne vil kombinere cocktails og forfriskende ispinde.

Før vi starter, så husk at alkohol i sig selv ikke fryser. Men hvis man udvander det lidt og tilsætter ikke-alkoholisk væske, kan man snildt fryse det til lækre ispinde for voksne.

Hovedingrediensen for at lave lækre alkoholiske ispinde er sirup, der gør det lettere at fryse væsken og samtidig giver en rund smag og konsistens.

Derudover skal du bruge forme til ispinde, og så skal ispindene have lov til at fryse natten over, så de når at blive helt faste.

Alle opskrifterne er lavet til én liter, altså 1000 ml.

Når vi skriver sirup i opskrifterne, så mener vi hjemmelavet sukkersirup der er lige dele vand og sukker, kogt til sukkeret er smeltet.

Nu er vi klar til at gå igang.

Skal du på ferie? Så vær opmærksom på denne farlige cocktail

1. Gin & Tonic

En af de helt store klassikere optimeret til sommerens varme.

Brug 15 ml af din favorit gin, 90 ml tonicvand, 15 ml sirup og tilsæt tynde skiver af agurk, hvilket giver en fantastisk effekt, når de fryses.

2. Bloody Mary

En klassisk “morgencocktail”, der også kan bruges som en forfriskende og lettere spicy ispind – måske som velkomstdrinks mens grillen varmer op?

Du skal bruge 15 ml vodka, 80 ml tomatjuice, 10 ml sirup og så skal du smage til med Worcestersauce og Tabasco. Hvis du er tosset med selleri, kan du også hakke noget bladselleri fint og komme i.

Nemt og lækkert: Sådan laver du din egen rabarbersirup til saftevand og cocktails

3. Mojito

Mojito er en af danskernes favoritter, og den har vundet terræn hastigt over de seneste fem år.

Og den fungerer også perfekt som ispind.

Du skal bruge 15 ml mørk eller hvid (god) rom, 80 ml danskvand eller lemonade og 10 ml sirup. Tilsæt mynteblade, evt. hakkede, og tynde skiver af lime, evt. uden skal.

4. Pimm’s

Den her indeholder masser af frugt og smag.

Du skal bruge 15 ml Pimm’s, der er en ginvariant med bærsmag, 80 ml lemonade. Pimm’s er ikke så stærk en spiritus, så du kan droppe siruppen i denne opskrift.

Du kan tilføje lige de frugter, du vil; kiwi, jordbær eller andre varianter du tror, vil gøre sig godt frossent.

Lav hjemmelavet is ala Ben & Jerry’s på fem minutter

5. Piña Colada

Endnu en klassiker, dog ikke helt så moderne som Mojitoen, men perfekt som en frossen forfriskning med sin smag af ananas og kokosnød.

Du skal bruge 15 ml mørk eller hvid rom, 10 ml sirup, 40 ml kokosmælk og 40 ml ananasjuice. Du kan også tilsætte andre frugter, kokosnød eller skære ananasstykker fint.

6. Cosmopolitan

Sex and the City-pigernes favorit omsat til ispind.

Du skal bruge 10 ml sirup, 10 ml vodka, 5 ml appelsinlikør (fx. Cointreau) og 80 ml tranebærjuice. Du kan tilsætte lidt skal fra økologiske appelsiner, hvis du føler for det.

Mokkafristelser: Tre lækre cocktails og ét shot med kaffe

7. Jordbærchampagne

Hvem kan ikke lide jordbær og champagne? Prøv dem i en ispind.

Brug omkring 20 ml sirup og 80 ml champagne blandet med purerede jordbær efter smag. Frys og nyd.

Tilmeld dig Søndagsavisens nyhedsbrev

Søndagsavisens nyhedsbrev leverer alle de bedste historier fra avisen direkte i din indbakke.

*skal udfyldes
1