Her er 8 haveplanter, du sagtens kan spise

Herhjemme har vi tradition for at holde den spiselige del af haven, køkkenhaven, adskilt fra prydhaven. Men hvorfor egentlig?

Når du skal have nye planter i haven, er det måske en ide at gå efter de spiselige vækster, og dem er der mange flere af, end man lige går og tror.

Sandsynligvis har du allerede nu masser planter i haven, som du på overraskende vis, sagtens kan sætte tænderne i.

Se, hvilke syv almindelige haveplanter du måske ikke vidste, du kan spise:

En permahave er en have, hvor næsten alt kan spises – og som passer sig selv. Se, hvordan man gør her

  1. Bronzefennikel, der er en ret almindelig staude, kan spises i salater eller bare som snack – smagen af anis er skøn. Skuddene er også gode i wokretter.
  2. Dahlia, også kaldet georginer, blomstrer i sensommeren – og blomsterne er både til pynt og til at spise. Pynter f.eks. både i en salat og i et frugtfad.
  3. Hostaer er fantastisk dekorative – og så er de værd at sætte tænderne i. Det har japanerne i øvrigt gjort i mange år. De kan bruge i salat, som wrap og de kan dampes som aspargesskud. Blomsterne er fine som pynt på salaten eller kødretten.

Sådan sparer du penge på det vand, du vander haven med

  1. Vi er mange, der har puttet lavendel ned til tøjet – men de smukke blomster kan også puttes i munden. De er superflotte på salater.
  2. Det er sjovt at kunne hente spiselige sager i haven det meste af året. Planter du en mispel, får du frugter, der modner i november, og først smager af noget, når de bliver kogt eller syltet.
  3. Sankthansurten er en skøn og crispy salat – lige til at sætte tænderne i.
  4. Stolthenriks gåsefod, der er almindelig i danske haver, har kødfulde blade, som glimrende kan erstatte spinat.
  5. Tallerkensmækkeren smækker både blomster og blade på tallerknerne, smukke og velsmagende.

Vil du ned til sydens sol, når vinteren sætter ind? Sådan planlægger du en langtidsferie

Tilmeld dig Søndagsavisens nyhedsbrev

Søndagsavisens nyhedsbrev leverer alle de bedste historier fra avisen direkte i din indbakke.

*skal udfyldes