Dårlig ånde? 6 fødevarer, der bekæmper hvidløgsånde

Der er ikke meget, der lugter bedre end hvidløg, når det simrer i olien i en pande eller i en hjemmelavet kødsauce. Men der er heller ikke noget værre, end når man selv eller andre har den frygtede hvidløgsånde dagen efter. Men der findes heldigvis råd for det, det skriver thekitchn.

Nøglen til effektiv bekæmpelse af hvidløgsånde ser ud til at være forbundet med polyfenoler, der findes i flere andre fødevarer. De fleste kender allerede tricket med at spise persille, men stoffet findes i flere andre fødevarer, som måske bedre kan stå på egne ben.

Sådan undgår du, at skraldespanden lugter i sommervarmen

Mælk indeholder dog ikke polyfenoler, men derimod er vand og fedt med til at skylle hvidløgets aktive stoffer væk – ligesom man kender det fra chiliplanten.

De fleste af fødevarerne fungerer bedst, hvis de indtages samtidig med hvidløget. Overvej fx sauteret spinat med hvidløg. Men er uheldet ude, så prøv med et æble. Det kan tage toppen af den berømte og berygtede hvidløgsånde.

Er dårligere lugtesans forbundet med højere risiko for demens?

6 fødevarer, der bekæmper hvidløgsånden
  1. Æbler
  2. Spinat
  3. Basilikum
  4. Persille
  5. Grøn te
  6. Mælk

Kildethekitchn.com

Artiklen blev bragt første gang d. 11/2 2015.

Tilmeld dig Søndagsavisens nyhedsbrev

Søndagsavisens nyhedsbrev leverer alle de bedste historier fra avisen direkte i din indbakke.

*skal udfyldes