Fede mejeriprodukter kædes sammen med sænket dødelighed

Et nyt, stort befolkningsstudie viser, at der kan være en sammenhæng mellem et højt indtag af mejeriprodukter og en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og tidlig død. Det skriver Videnskab.dk.

En dansk forsker er dog tilbageholdende med at erklære sig enig i studiets konklusion:

»Det er et stort studie, og det stemmer meget godt overens med, hvad den øvrige forskning viser. Det nye er, at det ifølge studiet også gælder de fede mejeriprodukter. Jeg mener dog, det vil kræve flere, store undersøgelser, før vi kan konkludere det,« siger Kjeld Hermansen, der er klinisk lektor ved Institut for Klinisk Medicin – Diabetes og Hormonsygdomme på Aarhus Universitet.

Der kan være mange forskellige årsager
Studiet, der netop er udkommet i det anerkendte tidsskrift The Lancet, har fulgt indtaget af mejeriprodukter hos 136.385 mennesker i 21 forskellige lande.

I perioden mellem 1. januar 2003 til 14. juli 2018, hvor undersøgelsen foregik, var der 6.796 dødsfald og 5.855 tilfælde af alvorlige hændelser relateret til hjerte-kar-sygdomme hos forsøgsdeltagerne.

Læs mere på Videnskab.dk: Forskere: Fede oste er ikke usunde

Og her viste det sig altså, at de personer, der spiste eller drak mange mejeriprodukter, fik færre hjerte-kar-sygdomme og havde en lavere dødelighed end de personer, der fik få eller ingen mejeriprodukter.

På grund af studiets design kan forskerne dog kun se en korrelation – dermed kan de ikke være sikre på, om det virkelig var mejeriprodukterne i sig selv, der gav den positive effekt.

Der kan være mange forskellige årsager
Forskerne har spurgt personerne i undersøgelsen om deres kostvaner ved starten af forsøget og efter i gennemsnit 9 år fulgt op på, om de adspurgte døde eller fik hjerte-kars-ygdomme.

Deltagerne blev opdelt i fire kategorier. De, der spiste:

  1. Ingen mejeriprodukter
  2. Under en portion om dagen
  3. 1-2 portioner om dagen
  4. Over 2 portioner om dagen

Læs mere på Videnskab.dk: Forskere aner ikke, om mælk er usundt

Blandt dem, der ikke spiste mejeriprodukter, var dødeligheden 5,4 procent, mens dødeligheden var 3,4 procent i gruppen, der spiste flest mejeriprodukter.

Samtidig var forekomsten af hjertekarsygdomme 4,9 procent i gruppen, der ikke spiste mejeriprodukter, mens den var 3,5 procent i gruppen, der spiste flest mejeriprodukter.

»Men der er for eksempel ikke taget højde for, om de her mennesker dyrker mere motion, eller om der kan være andre årsager, som spiller ind,« fortæller Kjeld Hermansen.

Læs mere på Videnskab.dk: Korrelation eller kausalitet: Hvornår er der en årsagssammenhæng?

Svensk professor: Der er ikke konsensus på området
Mejeriprodukter er i det hele taget et omdiskuteret emne, fortæller Karl Michaëlsson, der er professor ved Department of Surgical Sciences på Uppsala Universitet i Sverige.

»På tværs af forskningen er der ikke noget, der peger entydigt på, om mælk er sundt eller ej,« siger han.

I 2014 udgav han et studie i det anerkendte tidsskrift British Medical Journal, hvor han konkluderede, at tre glas mælk om dagen var forbundet med en øget dødelighed blandt forsøgsdeltagerne.

Andre artikler på Videnskab.dk:

Mytedrab: Jo, vi er skabt til at kunne drikke mælk, men du behøver ikke en halv liter

Ny viden om fedt udfordrer de officielle kostråd

Tilmeld dig Søndagsavisens nyhedsbrev

Søndagsavisens nyhedsbrev leverer alle de bedste historier fra avisen direkte i din indbakke.

*skal udfyldes
1